Gemeinsam für Kostenwahrheit und gerechtere Löhne in der Landwirtschaft

Obstgärten mit Hochstamm-Obst und -Nüssen sind unsere "Amazonas-Regenwälder": ein Refugium der Artenvielfalt.

Bäume und ihre vielfältigen Lebensräume in unserer Landschaft brauchen Menschen, die sich gegen Monokulturen und leergeräumte Agrarwüsten entscheiden, Menschen, die die vielfältigen Früchte einer lebendigen Landwirtschaft wertschätzen und geniessen.

Unser Ziel ist es 1000 - 4000 Hazelburger innerhalb eines Arbeitstages zubereiten zu können. Dann können wir unter Umständen 7.50 CHF Produktionskosten pro Burger oder sogar 5.50 CHF erreichen. Um uns hierin weiterzuentwickeln, müssen all die vielen Menschen, die vom konsequenten Hazelburger begeistert sind, ihn auch regelmässig geniessen.

Hazelburger erhält keine landwirtschaftlichen Direktzahlungen und kann sich sonst auch nicht durch Umsonstarbeit von Familienangehörigen und besonders Ehefrauen querfinanzieren.

Der aktuelle Preis, spiegelt die aktuellen Kosten der wertvollen regionalen Zutaten, der sorgfältigen Zubereitung in Zürich und Frick und sonstige Kosten von Versicherungen, über Zertifizierung bis Lagerlogistik wieder.

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